Bakłażany w oliwie to zdecydowanie nasza specjalność! Nie przesadzimy jeśli napiszemy, że to najprostsze danie w Polsce, doskonałe nie tylko dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, ale także dla wegan!
Składniki:
- 2 bakłażany
- 1 szklanka oliwy lub oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu balsamicznego
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Jak przygotować bakłażany w oliwie:
Bakłażany myjemy, kroimy na cienkie plastry, które obsmażamy na suchej patelni. Zalewamy oliwą, dodajemy wyciśnięty czosnek, sól, ocet balsamiczny i duuuużo zielonej pietruszki. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy na dwie godziny do lodówki.
Nasi goście są zachwyceni tą potrawą!
SMACZNEGO!
Bezglutenowy Pensjonat Moje Tatry